CARPIGIANI MAESTRO HE - výrobníky zmrzliny
Kód: 598Související produkty
Detailní popis produktu
Svetový líder vo výrobe zariadení pre zmrzlinový segment.
- tradícia od roku 1946
- 11 produktových radov
- 300 modelov portfóliu
- 100% vyrobené v Taliansku
Program "gelato garnish" Odlíšte sa od konkurencie vďaka technológii Carpigiani MAESTRO.
Program na zdobenie Vďaka programu, ktorý dokáže regulovať otáčky je zdobenie ľahké ako nikdy predtým.
Program "cukrárske krémy" Zabaione krém, ovocné krémy alebo panna cota už nebude žiaden problém.
MAESTRO V PRAXI
- 16 programov na zmrzlinu
- 8 pridružených programov k príprave remeselnej zmrzliny
- 2 programy na výrobu sicilskej granity a kremolády
- 6 programov na výrobu topingov
- 18 cukrárskych programov
- 6 programov na výrobu odlišných cukrárskych krémov
- 6 programov pre spracovanie čokolády
- 6 špeciálnych programov pre výrobu dezertov a zmrzliny
Temperovanie tmavej, bielej a mliečnej čokolády. Tri cykly pre temperovanie čokolády, veľmi precízne a presné. Vhodné pre prípravu čokolády, praliniek a čokoladového krému. 
Program pre semifredda z neutrálnych zmesí, ktoré sú následne ochutené ovocím, likérom, kávou atď. Jogurt ? Žiaden problém - výrobca zdravého jogurutu z mlieka a jogurtových kultúr.